Kāpēc artisan šokolāde ir dārgāka kā lielveikalos nopērkamā?
18. marts, 2026 pl. 18:38,
Nav komentāru
Ja esi kādreiz salīdzinājis manu šokolādi ar lielveikalā nopērkamo, droši vien esi pamanījis cenu atšķirību. Kāpēc tā? Tam ir vairāki iemesli.
- Kvalitatīvas izejvielas
Es savai šokolādei un šokolādes konfektēm izmantoju augstas kvalitātes kakao, dabīgas un svaigas sastāvdaļas. Iegādājos visu tikai no pārbaudītiem un uzticamiem piegādātājiem. Lielveikalu šokolāde bieži tiek ražota no zemākas kvalitātes kakao ar augu taukiem lai samazinātu izmaksas un pagarinātu termiņu.
- Roku darbs
Katrs bonbon ir manu pašu roku darbs. Sākot ar dizaina izveidi un beidzot ar iepakošanu. Tas prasa laiku, precizitāti un pieredzi.
- Nelielas ražošanas partijas
Mazāka ražošana ļauj kontrolēt kvalitāti, bet tā arī ir krietni dārgāka nekā masveida ražošana. Katra Chocolate Corner konfekte iziet cauri manām rokām. Lielražošanā galvenais ir automatizācija, ātrums un tūkstošiem vienību stundā.
- Slēptās izmaksas, ko klients neredz
- Laiks (šokolādes temperēšana, pildījumu pagatavošana, dizainu izveide un dekorēšana, saziņa ar klientiem, izejvielu iepirkšana, dažādi šokolādes kursi utt.)
- Zudumi (brāķis kas rodas praktiski katru dienu un ko nevar pārdot)
- Iepakojums (izvēlos kvalitatīvas kastītes, lai klienti sajustu augstu kvalitāti ne tikai produktā, bet arī iepakojumā)
- Nelieli apjomi (Strādājot ar individuāliem pasūtījumiem, es nevaru ražot lielos apjomos, jo katrs dizains tiek pielāgots klientam)
Tāpēc Chocolate Corner šokolāde nav saldums ko paņem bez domāšanas katru otro dienu. Tā ir šokolāde, ko izvēlas, kad gribas kaut ko īpašu sev vai kādam svarīgam cilvēkam.